Rode kool met appel
Ingrediënten
- 1 middelgrote rode kool 1 kilo
- flinke scheut azijn
- snuf zout
- 1 kaneelstokje
- 1 steranijs
- 2 laurierblaadjes
- 4 el appelstroop
- scheutje citroensap
- 2 appels
Instructies
- Snijd de rode kool in kleine reepjes. Breng samen met 250/300 ml water, een flinke scheut azijn, snuf zout, kaneelstokje, steranijs, laurierblaadjes, appelstroop en een scheutje citroensap aan de kook. Zet de deksel op de pan en laat koken voor circa 15 minuten.
- Schil en snijd in de tussentijd de appels in kleine stukjes. Voeg deze na 15 minuten toe aan de rode kool en laat met deksel op de pan voor circa 15/20 minuten door koken op laag vuur. Vis de laurier, steranijs en het kaneelstokje eruit en serveer met een maaltje naar wens.