Ga terug

Kerstaperitiefje met rood fruit & rozemarijn

Porties 6 glazen
Bereidingstijd 20 minuten

Ingrediënten

  • 100 ml water
  • 100 g suiker
  • 2 handjes frambozen
  • 6 trosjes rode bessen + extra voor garnering
  • 1 fles prosecco
  • 6 takjes rozemarijn

Instructies

  • Doe het water en de suiker in een steelpannetje en breng aan de kook samen met de frambozen en rode bessen. Laat dit voor circa 15 minuten doorkoken tot een soort compote.
  • Zeef de compote met behulp van een klein zeefje. Je houdt nu een dikke siroop achter.
  • Verdeel de hoeveelheid siroop over 6 glazen naar wens (ik hield wel wat over, anders werd het voor mij nét wat te zoet). Schenk de prosecco erbij en maak af met een takje rozemarijn en wat rode besjes.