Banoffee baked oats
Materiaal/apparatuur
- 2 mini bakvormpjes
Ingrediënten
Baked oats
- 1 banaan
- 50 g havermout
- 1 tl bakpoeder
- 100 ml amandelmelk
- snuf zout
- 1 ei
- 1 el mayple syrup
Toppings
- 2 tl dulce leche hier heb je 1 blikje gecondenseerde melk voor nodig (kan je ook vervangen door kant-en-klare karamel uit de supermarkt)
- 2 tl kwark/yoghurt
- 1 mariakoekje
Instructies
Baked oats
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Mix 2/3 van de banaan samen met de havermout, bakpoeder, amandelmelk, snuf zout, ei en mayple syrup met behulp van je keukenmachine of staafmixer tot een glad beslag. Verdeel het beslag over 2 mini bakvormpjes. Snijd 1/3 van de banaan in plakjes en verdeel die over over de 2 vormpjes. Zet in de oven voor circa 25 min.
Toppings
- Het lekkerste is om gebruik te maken van dulce leche. Dit kan je niet kant-en-klaar kopen. Dit maak je door het blikje gecondenseerde melk 3 uur onder water in een pan te koken op laag vuur. Je kan ook voor de snelle manier gaan: kant-en-klare karamel van de supermarkt. Zie een linkje in de tekst hierboven.
- Per bakje: voeg 1 tl dulce leche toe, 1 tl kwark/yoghurt & crumble er een half mariakoekje overheen. Yum!