Witte bonen dip
Materiaal/apparatuur
- Staafmixer of keukenmachine
Ingrediënten
- 2 el olijfolie + 2 el voor garnering
- 360 g witte bonen uit blik
- 3 tl harissa + 2 tl voor garnering
- 1 tl tomatenpuree
- 3 el tahini
- 1 teentje knoflook
- 1 tl komijnpoeder
- peper & zout
- sap van een halve citroen + zest
- handje peterselie/koriander + extra voor garnering
Optioneel:
- chilivlokken voor garnering
Instructies
- Meng alle ingrediënten (excl. de ingrediënten voor garnering) met elkaar tot een smeuïge massa. Schep over in een bakje, maak een spinbeweging erin met je lepel, garneer met olijfolie, harissa, peterselie/koriander en eventueel chilivlokken.