Zalm cannelloni met spinazie, ricotta, tomaat & pesto
OMG. Deze zalm cannelloni met spinazie, ricotta, tomaat & pesto is zooooooo lekker. Cannelloni, wat is dat nou eigenlijk? Het zijn eigenlijk een soort gevulde …
Arancini (Italiaanse risottoballetjes) van tomatenrisotto en mozzarella
Heb jij risotto gemaakt en toevallig nét wat te veel (als je op mij lijkt dan is dit standaard)? Maak dan deze lekkere arancini (Italiaanse …
Vitello tonnato! Een klassiek, lekker en snel Italiaans recept
Vitello tonnato is echt een Italiaanse klassieker. Iedereen zal het wel kennen of zelfs ooit op hebben. Hier mijn lekkere en snelle versie op dit …
Ravioli met stoofvlees, pompoenpuree & salieboter
Ik raad altijd iedereen het volgende aan: als je stoofvlees maakt, maak dan vooral meer. Of veel meer (een dubbele portie bijvoorbeeld). Voor stoofvlees sta …
Romige spaghetti carbonara op klassieke wijze
Carbonara is een Italiaanse bereiding van je pastagerecht. Deze bereiding is algemeen bekend en de meeste zullen het daarom ook wel kennen. Voor jullie dus …
Basisrecept om zelf pastadeeg te maken
Pasta. Iedereen kent het. Bijna iedereen lust het. Je hebt zó veel verschillende soorten pasta’s en er valt volop mee te variëren. Veel mensen zullen …
Italiaanse burger: perfecte combinatie van 2 werelden
Deze Italiaanse burger moet je proeven! Het is een perfecte combinatie van twee werelden: het opzetje van de Amerikaanse enorme hamburger en tegelijkertijd de verfijnde …
